| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 卤方便面热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于打鼓334分钟消耗的热量240 | |||||
1、把豆角，土豆处理一下，豆角掰成一小段的那种，土豆切丝～
2、方便面过一下热水，能拉扯开就可以～不要煮～
3、调汁:把切好的葱花，香菜放在一个小碗里，加入老抽（饭勺多半勺），盐，味精，色拉油（大概一饭勺），温水
4、热油，放入花椒煸出香味捞出，放入蒜末煸香，放入豆角翻炒，再放入土豆丝，加盐翻炒～
5、在土豆和豆角上铺上方便面，注意不要锅干了，如果快干了就加入少量水（保证不让锅底干），浇上事先调好的汁翻炒～快出锅时加入蒜末～
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益精气、养心、润肺补肾等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调和脏腑、补中益气等功效；可与木耳、鸡肉、大蒜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、调中等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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