| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 炸肉丸子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于跑步133分钟消耗的热量480 | |||||
1、将猪肉剁成肉泥，然后加入料酒、姜末、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。
2、锅里放油，油烧至6、7成热时，将肉丸从虎口挤出成圆形状，入锅炸。
3、炸至稍稍微黄，即可捞出沥干油分。
4、油沥好后，然后将锅里的油烧热。把丸子放进锅里复炸一遍即可捞出，沥干油分，装盘即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与芒果、圆白菜、紫菜搭配；与甘草、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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