| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 苦杯牛肉花热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于椭圆运动机48分钟消耗的热量600 | |||||
1、微冻的牛肉切硬币厚的片.
2、剪刀剪丝，不要剪断，剪到一半的位置即可.
3、剪好的牛肉放入容器中，加入姜沫，木瓜，酱油，料酒.腌制15分钟
4、苦瓜去首尾，去芯。切5CM左右的段.
5、沸水如果焯透，立刻凉水冲凉。少量盐腌制.备用
6、金枝菇洗净，去根部
7、金枝菇卷入牛肉，用牙签封口.（卷的卷要和苦口的口大小差不多，千万 不要贪多哦）
8、抹油，撒少量孜然粉和椒盐.放锡纸上，烤箱200度烤15分钟.或者平底锅建熟.
9、苦瓜清水去盐粒，内壁涂沙拉酱，将牛肉卷放入即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补血、化痰息风等功效；可与草菇、葱、芋头搭配；与海螺、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血糖、清热消暑等功效；可与小米、猪肝、番茄搭配；与豆腐、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
