| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 丝瓜肉片汤热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于骑独轮车107分钟消耗的热量300 | |||||
1、丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀；
2、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻；
3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入丝瓜翻炒；
4、丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用；
5、炒锅倒入适量清水，放入拍散的老姜，煮开；随后，放入丝瓜；
6、丝瓜汤滚开，即可准备放入肉片；肉片一片一片地放入汤锅中，不要马上搅拌；
7、食材都煮熟后，调入适量盐；
8、搅拌均匀，关火，装盘，上桌。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、利尿等功效；可与明虾、鸭肉、北极虾 搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与卷心菜、丝瓜、大蒜搭配；与驴肉、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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