| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 杂蔬咖喱鸡热量/卡路里1283千卡 | |||

1、准备好食材

2、鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味。

3、各种蔬菜洗净,切块。

4、锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。

5、鸡块转色,放料酒。

6、加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右。

7、放入土豆。

8、放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟。

9、放入洋葱,生菜杆。

10、加咖喱粉,中火煮8分钟。

11、加些水淀粉,盐,煮开。

12、加鸡精即可。

13、盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、和中养胃等功效;可与醋、豆角、牛肉搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、下气等功效;可与菠菜、绿豆芽、大米搭配;与白酒、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、补钙等功效;可与西葫芦、羊肉、小米搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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