| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 韭菜煎饼热量/卡路里759千卡 | |||

1、面粉加水搅拌成稀糊

2、磕入一个鸡蛋

3、再次搅匀

4、加入炒熟的肉末

5、加入切碎的韭菜

6、加入盐和五香粉搅拌搅匀

7、热锅下油

8、舀入适量面糊摊成圆形

9、煎至两面焦黄,出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效;可与虾、豆腐、墨鱼搭配;与牛奶、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与黄豆、海虾、玉米搭配;与茶叶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、生津液、滋阴等功效;可与西瓜、丝瓜、鸡腿菇搭配;与杏仁、百合、明虾相克,同食可能会引起不适;
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