| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 砂锅皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于酒保691分钟消耗的热量138 | |||||
1、大米一小杯，洗净
2、将洗净的大米放入砂锅熬制
3、松花蛋剥皮
4、将松花蛋切成小块
5、将肉丝切成条状，放入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制几分钟
6、将腌制好的肉丝炒熟
7、将炒好的肉丝放入煮好的大米粥内
8、将松花蛋也放入，煮大约20分钟
9、香喷喷的皮蛋瘦肉粥完成
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、清肺等功效；可与枇杷、胡萝卜、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、降压、止泻等功效；与红糖、黄糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
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