| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 茄子黑木耳松花菜炒肉片热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于种花231分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切片放盐，定粉，拌匀腌制 。
2、松花菜洗净切小朵，茄子洗净切斜刀，黑木泡发切小朵，红辣椒切丝 。
3、肉下热迅速炒撒 。
4、放上松花菜黑木耳炒几下 ，加上水少量 。
5、再放上红辣椒，上盖煮熟放盐和鸡精炒匀 。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与白萝卜、牡蛎、豆腐皮搭配；与海虾、红螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、黄豆、苦瓜搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、延缓衰老、益气等功效；可与海蜇皮、豇豆、圆白菜搭配；与麦冬、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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