| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 荷叶蒸滑鸡热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于拉伸运动424分钟消耗的热量150 | |||||
1、土鸡斩小件，香菇姜葱酒煨过切丝，将所有材料拌匀，荷叶垫在碟子上，将鸡所有材料拌匀，均匀的摊平在荷叶上。
2、放入蒸锅了大火蒸8-12分钟，取出放入葱段和香菜，溅入热油即成。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、温中益气等功效；可与首乌、冬虫夏草、冬瓜搭配；与红薯、明虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、减肥、降血脂等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
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