炒豆角的热量和减肥功效

豆角适量、蒜头适量、姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量

1、豆角摘段、姜切片、蒜头拍扁；备用。
2、热锅下油，放入姜片、蒜头炒至香味出后放入豆角爆炒，爆炒几下后放入一点点水盖锅。一分钟后，豆角吸收水分熟透了随即放入半勺盐、一勺糖、少许酱油，继续爆炒均匀收汁后即可上碟。

食材功效信息

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、益肾等功效；可与香菇、鸡肉、大蒜搭配；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效；可与马齿苋、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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