| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 红糖核桃面包热量/卡路里927千卡 | |||

1、生的干果提前烤熟,备好所有材料。

2、将所有材料混合,至面团揉出薄膜,进行发酵。

3、发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份,把一半的干果倒入大的面团中揉匀。

4、把大面团擀开,再次铺上剩下的干果,卷起,收口朝下。

5、把小面团擀平,包人大面团,收口朝下。

6、放入烤盘,温度30℃左右,再次发酵50分钟,发酵好,撒上面粉,划出刀口。

7、烤箱170℃,烤35分钟,190℃再烤5分钟上色即可。

8、成品
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、健脑防老、抗癌等功效;可与枣、红枣、马蹄搭配;与鳖肉、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效;可与蜂蜜、薏苡仁、枸杞搭配;与海鲜、骆驼肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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