| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 嫩炸牛肉片热量/卡路里438千卡 | |||

1、鲜牛肉少许,

2、切片,

3、调进生抽,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,生粉,十三香,盐,

4、拌匀腌制二小时,

5、放进面包糠里,

6、两面裹上面包糠

7、全裹上,

8、油烧至八成热下入牛肉片,

9、依次放进牛肉片,

10、炸片刻,

11、快炸快出锅才鲜嫩。

12、好香的牛肉片,满屋子都是牛肉的香味。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补血、强健筋骨等功效;可与芹菜、芋头、草菇搭配;与鲶鱼、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;
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