| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 炸酱手扯面热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于洗车464分钟消耗的热量180 | |||||
1、和面，在面粉中加入水，盐和油，把面揉的软一点，醒10分钟。切成小条手扯成一根根面条
2、水煮开，下面条，小心面条别粘到一起
3、面条煮好后过凉水沥干
4、把黄豆酱，甜面酱，葱花，冰糖放入锅中加水煮开，水要适量，使大酱稀稠适度
5、把酱拌在面条里，可以依照口味加些黄瓜丝辣椒油！美味！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白护肤、增强免疫力等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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