双椒鱼头的热量和减肥功效

1、半个鲢鱼头收拾干净，涂抹料酒，姜末腌制半小时去腥。

2、除去姜末，倒去料酒，鱼头上一半铺红剁椒酱，一半铺黄灯笼椒酱。

3、蒸锅大火烧开水，将鱼头放入，视鱼头大小，大火蒸8-10分钟不等。

4、起锅后篦掉汤水。倒入蒸鱼豉油，并铺满小香葱碎。

5、烧一勺滚油，浇于鱼头之上，香味立刻四散开来。