| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜叶 | 克 | 73千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 孤单的西红柿鸡蛋面热量/卡路里1025千卡 | |||
1、西红柿切丁,不要切太碎。南瓜叶用手直接撕成大小合适碎片
2、热锅倒油直接将蛋打碎入锅煎荷包蛋,关小火。煎到一面金黄再翻面。最后出锅备用
3、将锅中剩下的油翻炒南瓜叶,炒到七分熟时出锅备用
4、热锅倒油,将西红柿入锅翻炒,炒到西红柿变软出汁水,加一点点水再炒一会,然后加入虾皮和大约一碗左右的清水煮开

5、煮开后加入炒好的南瓜叶和面条,放盐和味精。待再次煮开后出锅,最后再加入美味的荷包蛋就完成拉
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、护肤、清热解毒等功效;可与豆腐、鸡蛋、茭白搭配;与桂鱼 、鲇鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、韭菜、玉米搭配;与豆浆、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、豆腐、小白菜搭配;与菠菜、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
南瓜叶的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有宽肠通便、清热解毒、清肺等功效;
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