凉拌金针菇黑木耳的热量和减肥功效

金针菇 200克、黑木耳 15克、盐适量、大蒜 2瓣、鸡精适量、食用油适量

1、金针菇去根
2、黑木耳热水泡发洗净待用
3、水烧开，洗好的金针菇放入锅中烫几秒钟捞出。记住哦，只能烫五秒钟左右，这样才能保证金针菇脆滑的口感。捞出金针菇后待水烧开放入黑木耳烫熟。放入盘中加少许香油，盐和味精，放入蒜末拌匀。
4、拌匀后装盘，清脆爽口，既营养又减肥！

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治便秘、清肠胃等功效；可与草鱼、海蜇皮、荸荠搭配；与红螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

金针菇，有效防御肿瘤