| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 丝瓜炒虾仁热量/卡路里874千卡 | |||

1、备材料、虾仁用小许盐与胡椒粉拌好,丝瓜去皮切条,其他材料切碎

2、热锅,爆熟虾仁,盛起待用

3、热锅下小许油爆香姜蒜粒

4、下丝瓜翻炒均匀后下所有的调味料

5、下虾仁在丝瓜里继续炒一会

6、洒香菜,关火即可上碟
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、通经活络、清凉等功效;可与菊花、明虾、鸡肉搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、抗早衰、催乳等功效;可与大白菜、油菜、海马搭配;与茶叶、樱桃番茄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、发汗透疹等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配;与五花肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、健脾胃等功效;可与龙须菜、排骨、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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