| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 番茄鱼热量/卡路里115千卡 | |||
1、黑鱼片洗净,加料酒、生粉,鸡蛋清,盐腌制10分钟
2、番茄热水去皮切块,锅内热油,加入番茄翻炒,2分钟,加番茄酱继续翻炒

3、加水,将金针菇放入锅中,待沸腾后加盐,调味,最后放入黑鱼片,2-3分钟撒葱出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗衰老、降血脂等功效;可与三文鱼、卷心菜、西兰花搭配;与青鱼、胡萝卜、香菇相克,同食可能会引起不适;
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效;可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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