| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 香干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韭黄炒香干热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于网球65分钟消耗的热量420 | |||||
1、把韭黄洗干净切成段。
2、香干洗一下，切条备用。
3、葱和辣椒切好备用。
4、锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。
5、然后倒入香干，倒入酱油，翻炒片刻。
6、倒入韭黄加盐大火煸炒一下。
7、关火，加入味精翻炒均匀即可。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、固精、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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