| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 简易版鱼香肉丝热量/卡路里1129千卡 | |||
1、里脊 青椒 胡萝卜切丝,木耳泡发切丝
2、肉丝加入少许盐 淀粉
3、讲生抽 醋 糖 淀粉 水 做成小料
4、锅里放少许油 放入肉丝翻炒
5、肉丝变白后 加入蒜末和泡红辣椒,翻炒后,加入胡萝卜丝 木耳丝 青椒丝
6、将小料放入锅中翻炒 出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、下气等功效;可与狗肉、圆白菜、草鱼搭配;与醋、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、健胃、防感冒等功效;可与北极虾、明虾、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、轻身强智、充饥等功效;可与春笋、荸荠、枣搭配;与青萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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