| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸汤肉片热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于溜旱冰179分钟消耗的热量450 | |||||
1、五花肉切片（冷冻后会更好切噢），加料酒生粉腌制，生姜切丝，大蒜切粒备用。
2、将腌制好的肉片放入锅中翻炒变白色，起锅备用。
3、加入适量油，加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒翻炒，炒出香味，放入金针菇翻炒。
4、加入生抽，酸豆角，肉片，一起翻炒。
5、金针菇炒软以后加水煮汤，加盐调味～起锅～（喜欢酸的可以再加一点点醋）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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