| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 冬阴功汤热量/卡路里606千卡 | |||

1、准备材料:虾挑虾线,洗净;鱿鱼切花刀;竹笋切片,白蘑菇切块。

2、南姜和蒜捣成泥;柠檬叶、香茅洗净;洋葱、虾米、辣椒切碎。

3、油热后煎虾,出虾油。

4、加入鱿鱼翻炒至成卷,备用。

5、用虾油煸香蒜和南姜泥,加入洋葱、虾米、辣椒翻炒。

6、加入蘑菇和竹笋继续翻炒。

7、加入水,放入香茅、柠檬叶,煮沸。

8、加入虾继续煮2、3分钟,鱼露2勺调味。加入鱿鱼,关火。加入柠檬汁2勺,椰浆1勺。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、缓解神经衰弱、益肾等功效;可与香菜、豆苗、辣椒搭配;与番茄、橙子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、宽胸利膈、帮助消化等功效;可与莴笋、木耳、猪腰搭配;与羊肝、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、止咳化痰、镇静等功效;
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