| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 清蒸狮子热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于雪鞋行走122分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。
2、将上面的三种食材全部放入盆里，加鸡蛋拌匀，加盐，料酒，糖搅拌均匀，因为莲藕的量比较大，不用淀粉馅料就可以弄成团。
3、把调好的馅料团成丸子样的大团，放入盆中。狮子头比丸子要大很多哦
4、盆里加姜丝，料酒和胡椒粉，添水没过狮子头，上笼蒸25分钟。
5、蒸好的狮子头出锅前放入少许的青菜叶碎，即可装碗上桌享用了。有香菜最好是香菜末，我今天忘记买了，之后用青菜碎代替了。
6、享用吧
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与紫菜、魔芋、鸡腿菇搭配；与牛里脊、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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