| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 美味豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打鼓60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐自定义切小块，放至锅内每面炸至金黄
2、锅内烧热 ，放入适量的豆瓣酱 炒出红油 再放入姜蒜生抽 水调和了的淀粉 盐 再适量的加点水 开后 倒入 豆腐一起翻炒 入味 大火不停的翻炒 直至 控干水
3、好后洒上葱花 装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、利小便等功效；可与虾米、带鱼、青萝卜搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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