剁椒鱼头的热量和减肥功效

鲢鱼头一个、剁椒 3勺、青辣椒各1个、生姜适量、蒸鱼豉油一大勺、食用油适量、鸡精适量、盐可有可无、料酒适量、白胡椒粉适量、生粉适量

1、把主料洗净，码味。（用料酒，白胡椒粉，一点点盐，鸡精，生姜）码味尽量长点时间，更入味也去腥味。半个小时左右。个人意见！料酒可以改用啤酒。鱼头上下都放几片生姜片！
2、青红椒切成中粗丝。备用！
3、剁椒
4、蒸鱼头。蒸的时候，要大火。
5、半生熟的时候加蒸鱼豉油，和切好的青红椒。继续蒸。
6、把剁椒煸香，浇在蒸好鱼的上面，这道菜就搞定了。可能我拍的步骤图片不多。看不大明白的，可以互相交流一点:)
7、搞定