| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蜜汁红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡,相当于羽毛球903分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉切块放料酒腌制20min
2、水烧开倒入五花肉水再次开时捞出并洗去浮色
3、肉沥干水。 锅烧热倒入少量油烧热。放糖(我放的是细砂糖化的会比较快)多放些糖。。 小火熬成液体状
4、倒入五花肉充分翻炒放入姜片
5、加入大蒜子。。 多放些。。。 生抽老抽翻炒。。 加入水(差不多盖住肉的3/4的量)放香叶。八角。大火烧开转小火焖30分钟
6、加少许盐。放入黄瓜片。收干水
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效；可与白菜、茄子、大蒜搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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