| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 金针菇爽滑米饭蛋饼热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于仰泳72分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋打入容器，加入少量剩饭。再加入少量盐、味精。
2、将其搅拌均匀后加入5勺面粉。边倒入面粉边搅拌，直至均匀。
3、将葱与金针菇洗净后切小粒。
4、将切好的葱与金针菇加入容器并搅拌均匀。
5、倒入平底锅后煎几分钟（两面都要噢）。美味的蛋饼完成～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、青椒、丝瓜搭配；与茶叶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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