| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 素菜丸子热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于砍柴139分钟消耗的热量360 | |||||
1、大白菜4-5片洗净切末 也可用白萝卜或者红萝卜
放少许盐
腌制10分钟
2、找一块布或者纱布 把布平铺在菜板上
把淹好的白菜倒在布上
然后把布卷起来
像拧衣服一样 把水分拧干
3、把面粉 适量盐 鸡蛋 白菜 加水搅拌 水要一点点的加 不能太稀 用勺能舀起 轻轻翻转勺不易掉 即可
4、油烧热 如果会用手挤丸子就用手 不会的话只能用勺子舀出大小相同的丸子
放入油锅（要边舀边放入油锅）
放好后用漏勺轻轻搅动一下以免沾锅
当丸子浮起时要翻面以免炸不均匀
两面金黄后即可捞出
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、利尿通便等功效；可与虾皮、甜椒、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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