| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 奶酪曲奇饼干热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于转呼啦圈223分钟消耗的热量300 | |||||
1、无盐黄油在室温软化，加入糖粉搅拌均匀；
2、分次加入鸡蛋液快速打匀；
3、筛入低筋粉，加入帕玛森奶酪粉和盐，并加入淡奶油，用手抓成均匀的面团；
4、用保鲜膜包住面团，整成长方体后放入冰箱冷冻30分钟；
5、取出面团切成3-4毫米厚，排入烤盘；
6、烤箱预热170度后，将烤盘放入烤箱中层，上火下20-25分钟至表面变黄；
7、熄火后继续用余温闷至冷却；
8、取出后可放入密封盒，放阴凉干燥处保存即可。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、补水等功效；可与银鱼、黄豆、羊排搭配；与消炎片、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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