| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 爆炒辣椒豆鼓肉末热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于安装风雪护窗232分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料
2、调料
3、瘦肉剁末，用绞肉机会更快！在肉末里下适量的蚝油，酱油，食用油，盐，鸡精搅匀备用
4、辣椒先对半切开，在用刀尖划成条
5、辣椒切丁，红辣椒一样的切法
6、葱姜蒜切末
7、锅里热油，先下瘦肉末快速炒散
8、瘦肉推边，爆香葱姜蒜末，下一勺豆瓣酱，也可以放老干妈爆炒
9、放青红辣椒丁
10、大火爆炒
11、装盘
12、很香噢
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与木瓜、黑木耳、山楂搭配；与菊花、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、促进消化等功效；可与羊排、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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