| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于弹吉他138分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆还有这种尖的青椒
2、都切成丝
3、把油倒入锅中加热，待冒烟之后将土豆和青椒倒入锅中，或者土豆先放青椒后放
4、翻炒后加入一勺白糖一勺盐，还有少量鲍鱼汁提鲜（代替味精）
5、加入少量水，让土豆烧软
6、待土豆能用锅铲轻松铲断就关火，然后放入醋翻炒均匀
7、最后撒上黑胡椒粉再翻炒均匀
8、完成啦，家里人不爱吃辣我就没有放红辣椒，如果喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪碎后放入土豆中翻炒
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、抗衰老等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、镇痛等功效；可与兔肉、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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