| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 红烧排骨土豆热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于空手道148分钟消耗的热量600 | |||||
1、块儿有点大，怕切坏家里的刀，我就没切成小块儿。
2、用热水煮一会儿，去血沫。
3、葱姜蒜切好。
4、锅里倒一点油，放入姜蒜，炒香。
5、放排骨煎到微黄。
6、放少许酱油，做的时候手不小心抖了一下，酱油放多了，颜色有点重。炒一下放高汤。
7、放少许花椒大料，盖上锅盖煮15分左右。
8、土豆切大块，个人觉得大块的好吃。
9、加土豆，盖上锅盖儿煮10分钟左右，直到土豆煮熟。
10、出锅之前尝尝咸淡，淡的话再加点盐。撒上葱花，完成了！
11、配上米饭，好香好香！
12、这个是上次做的，酱油放得少颜色就比较淡。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、润肌肤等功效；可与洋葱、萝卜、海带搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、美容等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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