卡士达戚风蛋糕卷的热量和减肥功效

1、白糖分3次加入，打发蛋白第一次加糖

2、打成这样提起不掉，第二次加糖

3、打几下后把剩下的糖放入，打成这个样子就可以了，因为是做蛋糕卷，如果是戚风蛋糕，就要打成硬性发泡

4、蛋黄打散后加入油，搅拌均匀后逐次加入温水，继续搅拌

5、加入过筛的低粉和淀粉，搅拌成这个样子，我感觉有点粘，不知道是水不够还是油不够

6、分三次加入打发的蛋白，每次拌匀后再加，不要画圈，会消泡，上下搅拌

7、搅拌完成，个人还是觉得有点粘，烤盘上铺锡纸铺平

8、平铺在烤盘上，轻磕一下让气泡出来，貌似我没抹平，175度烤箱预热20分钟就可以开吃了，这是烤好的样子，倒在烤架上晾一下，不烫手时就可以很轻松的把锡纸撕下

9、抹上卡士达酱，我做的有点稠了，另一边我加了一些巧克力酱

10、卷起来用锡纸包裹定型放冰箱里冷藏一下口感更佳

11、拿出来去掉锡纸，没有铺平，有厚有薄，边烤酥了，一卷容易断，追求完美的小盆友可以把边切掉

12、刀不太给力，切的有点凌乱，但是味道很好哦

13、巧克力酱的和卡士达酱的，请自动忽略我下面的巧克力酱泡芙

14、选最漂亮的几块包起来，明天给爸妈尝尝