| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 香炸藕饼热量/卡路里1270千卡 | |||
1、将藕切成3mm厚薄片待用
2、肉糜+葱末+姜末+木耳末+料酒+盐+芝麻油混合。
3、面粉+鸡蛋+水调成粘稠状,待用。
4、将混合的肉糜等均匀抹在2片藕片上,合拢,完成所有藕片的填充。

5、最后将完成的藕饼在面粉糊里均匀沾上面糊,放入小火温油中炸。当当,完成!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补气血、便血等功效;可与荸荠、春笋、枣搭配;与马肉、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配;与豆腐丝、苦细叶生菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、开胃、预防贫血等功效;可与红螺、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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