| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蛋香苦瓜圈热量/卡路里148千卡 | |||
1、苦瓜洗净,去除头尾,用水果刀去籽,切成厚四毫米的苦瓜圈
2、蛋液打匀,将苦瓜圈裹上淀粉后挂上鸡蛋糊
3、油热后,换小火,炸至金黄,捞出沥干油即可
4、蘸上番茄酱,香甜可口
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、抗氧化、抗菌等功效;可与圆茄子、鸭蛋、青椒搭配;与南瓜、猪骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与丝瓜、生菜、明虾搭配;与味精、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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