| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 五花肉炒菜花热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于风帆冲浪运动623分钟消耗的热量180 | |||||
1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。
2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。
3、锅烧热，放油，五层热放入五花肉片。
4、小火煸炒出油。
5、继续煸炒至肉色微黄。
6、放入姜片和蒜片。
7、加入一勺豆豉辣酱，翻炒。（也可用郫县豆瓣酱）
8、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。
9、加入红椒迅速大火翻炒。
10、撒香葱段。
11、关火，滴几滴香油。
12、开动。狠下饭哦。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、利尿通便等功效；可与猪里脊肉、牛里脊、牛肉搭配；与黄瓜、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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