| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1442克 | 东北农家铁锅炖鱼热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于钢铁厂工作144分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切成片
2、葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。
3、土豆去皮一个备用。
4、农家酱，甜面酱，酱油 ，糖，花椒面放在一个碗里调好。
5、茄子数根。
6、铸铁锅，没有就用马勺，放油。
7、油七分热，放五花肉炒至变白。
8、葱姜蒜放入炒一下
9、将调好的酱放入炸锅。
10、添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。
11、茄子撕成条，放上。
12、白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。
13、出锅，东北菜。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、消水肿等功效；可与豆腐、薏米、枣搭配；与鸡胸肉、咸菜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、抗衰老等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、牛肉、海虾搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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