| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 小白菜炒豆腐热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于建筑52分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆腐切1cm厚小块，小白菜洗净切成3cm左右小段。
2、锅内放适量油烧热，放入豆腐块中火煎至金黄色，倒入切好的小白菜，翻炒，加适量蚝油、盐，继续翻炒，调味料不要多以清淡为主。小白菜炒塌，即可出锅。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、解热毒等功效；可与带鱼、草鱼、草莓搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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