| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 尖椒小炒肉热量/卡路里1847千卡 | |||

1、五花肉洗净切片

2、尖椒切滚刀

3、大蒜切片 生姜切丝 待用

4、锅内放油 烧热后放入姜蒜炒香

5、放入五花肉炒至微黄

6、放1勺豆瓣酱 适量盐(看个人口味 一般豆瓣酱就比较咸)糖1小勺

7、放入尖椒后加入1小勺生抽适量鸡精

8、炒熟装盘即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润肌肤等功效;可与山楂、萝卜、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效;可与虾、基围虾、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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