| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 胡萝卜土豆丝热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于打沙袋44分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆去皮，胡萝卜洗净，通通切成丝备用，土豆丝最好放水里泡一下，去除多余淀粉，防止炒时太黏糊。姜切丝，葱切花，葱白葱绿分开，备用
2、热锅，倒入花生油，油热后，下入姜丝，葱白爆香。下入胡萝卜丝，充分翻炒均匀，炒到半熟时再放土豆丝，加盐，生抽，翻炒均匀，最后撒上葱绿，稍稍翻炒即可出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、和中养胃等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、解毒生津等功效；可与豆浆、西兰花、香菇搭配；与柚子、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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