| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 蒜泥龙虾热量/卡路里1032千卡 | |||
1、将小龙虾买回洗净,在清水中养半天
2、剪去腮和肠子(这一步可省略)
3、将大蒜剁成蒜泥
4、锅中倒入油,待油热后放入姜和红辣椒爆炒
5、放入小龙虾爆炒至变成红色
6、倒入料酒,生抽,水,盐,糖

7、水开后中火炖15分钟后起锅,放上香菜或葱装盘
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、改善肝功能等功效;可与猪肉、洋葱、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、温胃散寒等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与排骨、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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