| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 三味炖鸡腿热量/卡路里1132千卡 | |||

1、鸡腿洗净,姜切块、洋葱半只;

2、洋葱切丁;

3、锅中放入适量油,煸炒洋葱直至变色;

4、加入一碗水;

5、加入姜;

6、加入鸡腿;

7、加入料酒;

8、加入咖喱粉;

9、加入椰浆;

10、加入鱼露;

11、加入番茄沙司;

12、加入生抽(所有调味料须拌匀);

13、盖上锅盖用小火焖煮半小时左右,每隔数分钟须将鸡腿翻面;

14、用筷子戳鸡腿表面,能扎入即可;

15、出锅,完成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、降血压、治疗高血压等功效;可与茭白、豆腐、西兰花搭配;与猪肝、桂鱼 、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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