| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 小炒肉热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡,相当于玩电脑1263分钟消耗的热量90 | |||||
1、把五花肉在冰箱下面冻一下，拿出来切薄片，杭椒切斜段。蒜子切片。
2、锅内放油，放入蒜片爆香，放五花肉，小火煸至肉片微黄且微卷，放盐，接着放糖。
3、然后放入杭椒，大火翻炒一分钟，淋入蒸鱼豉油，OK出锅。下饭啊！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与冬瓜、茄子、洋葱搭配；与菊花、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、挡辐射、健胃等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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