| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芒果鳕鱼热量/卡路里440千卡 | |||
1、洋葱切丁 大蒜切丁 放入橄榄油的热锅里炒香
2、事先切好芒果 红椒 黄椒 一同放入 再加白酒
3、放入月桂叶 八角 还有梨 在最后倒入白醋
4、倒入事先准备好的蔬菜汤 还有200ml 水 然后熬煮
5、然后处理鳕鱼 在鱼皮处用刀划出几道小口 放适量盐进去
6、将有鱼皮的那一面朝下 放入橄榄油热锅中 每一面撒点胡椒粉 等到看起来鱼肉微黄 即可
7、现在开始处理酱汁 将月桂叶 八角取出 将剩余汤汁倒入榨汁机里 之后倒出过滤

8、最后摆盘 淋汁
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、降血糖、治脚气等功效;可与胡萝卜、西兰花、香菇搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
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