| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 三文鱼骨汤热量/卡路里661千卡 | |||

1、准备材料,洗净。鱼骨切块沥干,用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。准备一盆淡盐水,将胡萝卜切片、鸡腿菇切片浸泡。
2、炒锅入油,葱姜蒜煸香,中火,倒入腌制过的鱼骨,煸炒至鱼肉变色,倒入清水2碗,放入鸡腿菇。改大火。
3、豆腐切块,待锅内汤滚开后,轻轻滑入,放适量的盐,少量的胡椒粉,调味。

4、放入胡萝卜,鸡毛菜。半分钟 出锅。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解热毒、生津止渴等功效;可与紫菜、鳗鱼、上海青搭配;与竹笋、蜂蜜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有有利于生长发育、缓解精神、缓冲贫血等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、比目鱼、西兰花搭配;与茼蒿、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降糖消渴、增加食欲、通便等功效;可与莴笋、竹荪、牛肉搭配;
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