| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 鲜蘑肉片热量/卡路里758千卡 | |||

1、半斤多口蘑

2、切成薄片儿

3、锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟

4、过凉水,投干净浮沫

5、沥干水分,备用

6、一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻

7、锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒

8、放入提前处理好的口蘑片

9、放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻

10、把锅内的汤汁烧至少许

11、放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火

12、装盘,很香哦
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、预防糖尿病、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、解热毒等功效;可与莴笋、藕、莲藕搭配;与杏、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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