| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 海米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 家乡菜角热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡,相当于跆拳道224分钟消耗的热量600 | |||||
1、馅料所有材料
2、面皮：澄面+生粉用大开水将面搓均匀，醒10分钟
3、将面团分成均等的剂子用擀面仗擀开。
4、锅烧红放油爆蒜茸，倒入猪肉、海米、爆炒放料酒、盐、糖、鸡粉调味，再倒入萝卜丝翻炒几下加胡椒粉和少许酱油铲起备用。
5、把馅料包进去放进碟子里排好。放之前碟子要抹点花生油，不然会沾皮。
6、大火蒸15分钟。
7、这是创意版。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、养颜等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、除燥生津等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与首乌、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、芹菜、油菜搭配；与鸡肉、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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