| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 素菜包热量/卡路里1458千卡 | |||
1、准备食材

2、将酵母温水溶解倒入面粉内 加入一个全蛋 少许盐和糖 加入适量水搅拌至面粉成絮状(如有面包机就把东西都放进去 选择发面团选项等着吧)

3、现在制作包子馅 将香菇 卷心菜 白菜洗净切碎准备待用

4、取香菇加入一个蛋清 适量盐和糖搅拌一下 热锅加入一点油爆香后加入切碎的红薯粉 卷心菜 白菜 加入盐 白糖 白胡椒粉少许 翻炒均匀出锅待凉

5、讲发好的面团取出揉面一分钟 将面团分成大小一样的剂子 擀面杖擀至外薄内厚的面皮 包上放凉的菜馅

6、将包好的包子 放置十五分钟待面皮醒发松软 准备蒸锅
7、最后上锅蒸十分钟 待包子体积比醒发后的大一圈即可关火 关火后静置五分钟 切忌马上揭开锅盖 怕包子突然接触冷空气 表面会有些许塌陷. 摆放五分钟后装盘可以吃了!香香的!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、抗癌、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、西红柿、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、清热解毒等功效;可与红枣、瘦肉、海带搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、治疗高血压等功效;可与毛豆、扁豆、牛肉搭配;与基围虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、保护心血管等功效;可与豇豆、白菜、小白菜搭配;与黄豆、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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