| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 北海道土司热量/卡路里1602千卡 | |||

1、先称液体,后称面粉。牛奶105克、 淡奶油75克、 一个全蛋加入

2、称入高粉和低粉,加入酵母,盐,糖,奶粉

3、混合均匀后放冰箱冷藏半小时,会很快出膜。揉到半拓展阶段加入黄油揉到拓展阶段。用手撑开是一层薄膜,透明的。

4、我是放在烤箱里发酵的,差不多一个小时,发酵到两倍多大,就可以了。把面团拿出来排气

5、把面团排气分成三等份,滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
2. 把面团再次排气擀成牛舌状。
3. 从一端卷起。
4. 再次擀开卷起,如此反复三次。
5. 最后把卷起的面团排入土司模。

6、发至8分满膜。可以放在烤箱内,烤箱内再放一碗沸水,也可放在蒸锅上,蒸锅内放热水。

7、很好吃,能拉出丝来
8、烤箱预热五分钟,170度烤四十分钟,差不多就好了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、养颜等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与空心菜、韭菜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效;可与北极虾、韭菜、小米搭配;与桔子、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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