| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 鸡蛋豆渣饼热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于练武术22分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备好豆渣，胡萝卜丝，葱条，面粉
2、混合调匀。
3、将油加热，用小勺将调好的豆渣加入油锅。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补脾益胃、解热毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与丝瓜、荠菜、基围虾搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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